品尝杜松子酒,方式不止一种

无论摇晃还是搅拌,加上汤力水或者加入其他鸡尾酒,杜松子酒(Gin)的始终都是人们的心头好!根据杜松子酒协会的数据,目前全英共有160余个杜松子酒品牌,还有众多精品酿酒厂即将开张,这张杜松子酒的革命依旧会由英国引领。今年的6月9日是世界杜松子酒日(World Gin Day)十周年,为期4天的庆祝活动将在伦敦举办,如果你刚好在现场,记得去享用一杯哦。

 

伦敦

入住英国首家杜松子酒酒店

预定位于Portobello Road上的The Distillery酒店,这里简直就是杜松子酒迷的天堂,两个酒吧藏有多种杜松子酒(包括著名的Portobello Road Gin),让人心驰神往,更有一间兼做调酒室的博物馆Ginstitute。如果你兴致正佳,也可以参加大师班,学习如何调制自己的专属杜松子酒。 

 

去看伦敦规模最大的杜松子酒收藏

霍尔本餐厅杜松子酒吧(Gin Bar at Holborn Dining Room)中有500多种杜松子酒和30余种汤力水,让人眼花缭乱。独具慧眼的杜松子酒爱好者们可以在此享用到多达一万四千多种金汤力的搭配,此外还有新品杜松子酒鸡尾酒等待你品尝哦。

 

尽情享用蛋糕和美酒

海曼英伦(Hayman’s English)杜松子酒酒生产商和面包房Brigit’s Bakery携手合作,为大家献上了杜松子酒爱好者的伦敦下午茶巴士之旅(Gin Lovers Afternoon Tea Bus Tour of London)。乘坐优雅复古的双层巴士,游览伦敦最经典的地标建筑,同时还有定制的Brigit家下午茶搭配海曼的杜松子酒点心以及3种海曼当季杜松子酒鸡尾酒。

 

英格兰

踏上杜松子酒之旅,多城 

参加杜松子酒之旅(The Gin Journey)的客人们将乘坐专属司机驾驶的车辆,前去自己所选城市(共有五个城市可供选择:伦敦、曼彻斯特Manchester、利物浦Liverpool、利兹Leeds、纽卡斯尔Newcastle)的5家酒吧,其中包括1家当地杜松子酒酿酒厂,游客可以在每家酒吧品尝其精选的优质杜松子酒。 

点一款来自“巴斯”的杜松子酒,巴斯

金丝雀杜松子酒吧(Canary Gin Bar)位于英格兰西南部的巴斯(Bath)城内,因为酒吧内所藏杜松子酒品种丰富齐全而深受爱好者喜爱。酒吧中还设了一个微型酿酒厂,并酿制了自己独有的“巴斯杜松子酒”。 

打造自己的杜松子酒,莱斯特

来到莱斯特(Leicester)的45杜松子酒学校(45 Gin School),参加杜松子酒体验之旅(Gin Experience),游览伯利伦敦干杜松子酒(Burleighs London Dry Gin)的原产地,然后在酿酒大师的指导下,亲手选择植物、自己动手酿酒,最后再将自己的成果装瓶带回家。

 

苏格兰

酒香满溢的水疗体验,格拉斯哥
格拉斯哥(Glasgow)首家专的杜松子酒酒吧Gin7171的工作人员, 创立了世界首家从植物中获取灵感的日间水疗Gin Spa。去试试那里的定制水疗服务(将酒吧对于杜松子酒的热情与天然植物成分结合在一起),再啜一口每种水疗都会赠送的免费杜松子酒鸡尾酒。
感受北方的独特风味,设德兰群岛 
来到英国最北部的杜松子酒酿酒厂—设德兰群岛(Shetland)上的Saxa Vord 酿酒厂,参加品酒之旅。这家酒厂的配方会将杜松子酒与当地收获的苹果、薄荷或墨角藻一起酿制,产生的独具被人们亲切的叫做设德兰风味。
 
乘上杜松子酒之舟,爱丁堡
爱丁堡的Juniper 杜松子酒节是苏格兰首个杜松子酒节日,打造了这个节日的人们如今又在其Juniper游船上推出了特别的品酒活动。从爱丁堡出发,乘坐Lochrin Belle号运河船,2个小时的品酒环节中,游客们可以一边了解杜松子酒的动人历史,一边品尝5种苏格兰出产的杜松子酒,游船一直会运营到11月。 

 

NC500公路的沿途风味,凯思内斯郡

苏格兰北部沿海的500英里公路,因其壮美的景色全球闻名。不过,不妨先把方向盘交给同伴,因为你肯定不想错过沿途的两家杜松子酒酿酒厂,尝尝那里的好酒。前往位于凯思内斯郡(Caithness)的Dunnet Bay Distillery的游客中心,了解酿制私酒的故事和当地Wick小镇的禁酒史,然后再品尝其招牌杜松子酒“石玫瑰”(Rock Rose)。继续前行来到因弗内斯(Inverness)附近,你会看到诱人的Glen Wyvis酒吧,这家酒吧完全归当地社区所有,其新开的酿酒厂致力于百分百使用绿色可再生能源。 

 

杜松子酒混搭巧克力,珀斯

珀斯巧克力和杜松子酒节(Perth Chocolate and Gin Street Festival)举办地位于爱丁堡以北1小时车程处,对于既爱巧克力又喜欢杜松子酒的人来说,这个节日仿佛量身定做。今年11月的17到18日到珀斯来吧,你可以品尝到来自英国各地的杜松子酒,还有机会参加巧克力和杜松子酒搭配活动,看看这两种美食是如何相得益彰的。

 

威尔士

杜松子酒的生态风情

来到位于威尔士西北部的联合国教科文组织戴菲生态圈,在雪墩山国家公园(Snowdonia National Park)的边缘有家世代经营的戴菲酿酒厂(Dyfi Distillery),去那儿品尝独特的授粉杜松子酒并把它带回家吧。这种酒的产量极小,所使用原材料为在戴菲生态圈野外采集的植物、纯谷物酒精以及当地汲取的泉水,不仅是宴请佳酿,作为礼物拿出去也是很有面子的哦。 

 

品尝海洋风味的杜松子酒

海鲜爱好者应该把品尝海草杜松子酒列入愿望清单:Dà Mhìle海草杜松子酒是一种非常特别的酒,使用各种植物以及来自威尔士海滨的一种海草一起浸泡酿制,小批量生产。去距离卡迪夫(Cardiff)2小时车程的威尔士西部锡尔迪金(Ceredigion)附近的酿酒厂,了解更多这种不同寻常的杜松子酒的酿制过程吧。 

 

北爱尔兰

参加北爱首个杜松子酒之旅
贝尔法斯特杜松子酒远足(Belfast Gin Jaunt)创办于2017年,客人会跟着导游前去5家酒吧,品尝7种不同的杜松子酒,其中有3种为当地酿制。整个行程共3个小时,第一站是家维多利亚时代的Gin Palace,最后一站则在贝尔法斯特著名的大教堂区(Cathedral Quarter)。 

 

探索北爱的第一种手工杜松子酒

去参观位于邓恩郡(County Down)Rademon庄园的酿酒厂,听听北爱尔兰第一种手工杜松子酒Shortcross Gin诞生的动人故事;Rademon庄园是爱尔兰历史最悠久的古老庄园之一,距离贝尔法斯特仅1小时车程。当然,最重要的是,将在专家的指导下品尝酒厂出品的杜松子酒。