记忆会欺骗你,但味蕾不会

“不受时间和社会的束缚,幸福地填饱肚子。短时间内变得随心所欲,变得自由,不被谁打扰。毫不费神地吃东西这种孤高行为,是现代人都平等拥有的最高治愈。”《孤独的美食家》里,每一集的开头,旁白都会说上这样一段话。

 

                                                 -b r u n c h -

                                         每一天由早午餐开始

                                                  s k e t c h

Sketch 有4个不同的用餐空间,每隔几年都会和艺术家设计师合作,重新设计餐厅。前台的卷发女生会一口流利的中文,因为之前她在上海做过一段时间的模特,她领我们到 The Parlour 用餐。

 

                                                t h o m a s    c a f e

以 Burberry 的创始人 Thomas Burberry 的名字命名,餐厅很漂亮很英式。

我选了pancake搭配蜂巢,黑莓和梨。Pancake被煎的刚刚好,颜色金黄,味道也好(我自己每次都是煎的很焦黑。

 

 

                                                           -l u n c h -

Borough Market 旁的一个小酒馆 Elliot's,食材非常新鲜,我最喜欢白酒炖青口,我大概可以连吃十盘。

吃完继续在 Borough Market 里面逛,第一次来伦敦的时候我也有来,里面的食物和品类非常丰富,虽然刚吃完午饭,但是也忍不住买了一些小吃。

 

                                                   

                                            - t e a t i m e -

Sanderson Hotel 的 Mad hatters ,以爱丽丝梦游仙境为主题的下午茶。每个人可以根据不同的角色选茶,我选了柴郡猫,本来想选疯帽子,但是茶的配方不是我喜欢的。

 

                                                             d i n n e r

Millie’s Lounge 是 The Ned 酒店的其中一间餐厅,传统的英国菜。我入乡随俗点了fish and chips,薯条一直是我的最爱,只是吃完很容易上火。所以另外又点了沙拉平衡一下。

另外餐厅里的乐队演出很棒,感觉晚餐后,拿着酒站在台下看,夜生活就开始了。

 

                                     d u c k   a n d   w a f f l e

 

                                                    p a x t o n  & w h i t f i e l d

以前不喜欢吃芝士,觉得味道很重很膻,但这次在伦敦一家叫做 Paxton & Whitfield 拥有200多年悠久历史的奶酪商店,我有不一样的体会。

我品尝了很多口味,甚至以前是噩梦的blue cheese吃起来只是烟熏味的奶,完全可以接受。主理人给我们介绍因为农场把公牛羊和母牛羊分开养,这样奶会比较不容易有膻味。

 

                                       C i t y   o f   L o n d o n   D i s t i l l e r y

晚上去了 City of London Distillery 做Gin酒,我们可以完全根据喜好选择配料。7个做酒用的小蒸馏器因为太可爱被取为七个小矮人的名字。我的一瓶酒做的最慢,可能是我选了sleepy的原因。